凉拌糖醋苦菊
22080 阅读
0 评论
3 点赞
来源：互联网
Tip：苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用。味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，具有清热解毒去火之功效，非常适合夏日的一道菜。
苦菊：
适量
圣女果：
适量
糖：
适量
醋：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
花椒油：
适量
蒜末：
适量
酒鬼花生：
适量
1
苦菊去除外围老叶，泡凉水10分钟，洗净控水后切段，拌入切瓣圣女果
2
醋，糖，生抽，蒜末，少许盐调成味汁，倒入苦菊菜上
3
锅里热油，加花椒小火爆香，捞出，把热花椒油浇入苦菊上，撒酒鬼花生，拌匀即可食用。
