Duchess Potato 公爵夫人土豆泥

土豆:
超大个
黄油:
15g
蛋黄:
2个
海盐:
三茶匙
西柚糖/白砂糖:
一茶匙
欧芹:
少许
1
土豆蒸熟,放凉,去皮。压成小块备用。
2
在土豆碎中加入两个蛋黄,海盐,糖,黄油。
3
料理棒打碎拌匀,混合成柔顺的泥。
4
放入裱花袋,挤成你喜欢的形状。 烤箱200度中上层10分钟,换180度10分钟。表面呈浅棕色即可。
5
撒欧芹碎,冷热吃均可~
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