槐花鸡蛋饼
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来源：互联网
槐花：
适量
面粉：
适量
鸡蛋：
适量
盐：
适量
味精：
适量
1
择掉叶子和梗，用凉水多洗几遍，再用开水焯一遍。
2
这是焯水后的样子，沥干水分
3
加入鸡蛋两个，面粉，盐，味精各适量，搅拌均匀。
4
平底锅热油。倒入搅拌均匀的槐花。
5
出锅是这样子的。这就可以直接吃了，味道不错。也可以继续往下做，将蛋饼切小块，加入葱叶，做成槐花汤。
6
我拿了一部分做汤，汤要的是鲜，不要放太多佐料。我没有再加油，只放了少许盐和醋。当然，可根据个人口味自己调整。
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【野菜季】槐花鸡蛋饼
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