【野菜季】槐花曲奇饼【原创】
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Tip：我家是小烤箱，这些面粉烤了3箱，用了2个饼干模，还剩下一点做了几个圆饼干。
低筋面粉：
350g
糖粉：
150g
黄油：
250g
鸡蛋：
中号2只
鲜槐花：
150g
1
黄油室温软化
2
黄油加糖粉用打蛋器打发
3
黄油分5次加入蛋液继续打发，打发好后再加下一次蛋液，再打发。
4
打发好的混合物
5
筛入低粉
6
加入槐花。用手抓匀，抓匀即可，不要揉,尽量保持蓬松度。
7
方形饼干模具上面铺保鲜膜，把面团隔着保鲜膜填入模具，不要用力按压，轻轻磕磕，填充均匀。连同保鲜膜一起将面团取出，旋转90度，再次放入模具整形。连同模具一起放入冰箱冷冻半小时
8
从冰箱取出，脱模，包开保鲜膜，切成0.5cm厚片
9
烤盘铺油纸，将曲奇饼干排列整齐，间隔最好在1.5cm以上，烤时会膨胀。
10
烤箱预热180度20min。饼干边缘稍微变色就好了。
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- 发布日期：2024-01-29 12:36:08
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