酸奶西柚慕斯蛋糕
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来源：互联网
Tip：1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。 2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。
酸奶：
130克
奶油：
130克
西柚肉：
200克（一半做装饰）
白糖：
50克
鱼胶粉：
11克
牛奶：
100克
西柚：
100克
奶油：
60克
白糖：
25克
1
准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包
2
奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了
3
牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉
4
把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊
5
把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬
6
从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模
7
把60克奶油加25克白糖打发，装入有花嘴的裱花袋中
8
根据自己的喜好装饰，最后撒上西柚肉即可
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