春日豌豆牛油果青酱意面

豌豆:
80g
牛油果:
半个
罗勒叶:
松松抓一小把
柠檬汁:
5滴
盐:
适量
现磨胡椒:
适量
橄榄油(可选):
1小勺
意面:
50-70g
1
煮一锅沸水,加一点盐,然后把豌豆倒入水中煮熟到软、面了,大概3-5分钟。 同时另取一锅,把水煮开后下意面,大概十分钟,煮到面足够软。
2
把煮熟的豌豆留出一大勺的量备用,剩下的和罗勒叶牛油果橄榄油一起加入料理机,再加柠檬汁、盐、胡椒一起打匀成泥状,酱就做好了。
3
等面煮好后,把多余的汤倒掉,在锅里加入做好的酱,拌匀后盛到盘里,倒上之前预留的豌豆做装饰即可。
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