木耳豌豆蛋饼
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来源：互联网
Tip：嫩豌豆很容易熟，如果不放心，可事先焯烫一下，但个人认为直接做即可。
鲜豌豆：
适量
鸡蛋：
适量
泡发黑木耳：
适量
1
鸡蛋加入适量盐打散成蛋液，泡发的木耳洗净挤去水分撕成小朵，豌豆洗净
2
全部材料混合，搅拌均匀
3
平底锅中倒少许油，薄薄一层铺满锅底，倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀
4
盖上锅盖，小火焖2－3分钟至蛋饼表面开始凝固
5
将蛋饼翻面，再焖1－2分钟即可
