清炒菠菜

Tip：要相信植物有自己独特的味道，简单调味其实是最好的烹饪方式。除了清炒，菠菜汤也很好喝

菠菜：

一把

蒜：

2瓣

盐巴：

适量

橄榄油：

适量

1

仔仔细细洗干净

2

焯水，大约10秒。去除残留脏物和草酸钙

3

厚底锅里倒适量油，爆香蒜末

4

关火。放入菠菜，撒上一些橄榄油和水，盖上盖子，开大火数20秒，关火，开盖，加适量盐巴炒匀即可

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