凉拌毛豆

毛豆:
适量
1
毛豆洗净,搓掉绒毛,剪去两头,用盐水浸泡10-15分钟
2
锅烧开水,下毛豆,加少许油和盐(入味保色),煮5-6分钟,冷水冲凉
3
加生抽、蚝油、香油、香醋、麻辣鲜(没有也行)拌匀
4
锅热油,下花椒、干辣椒爆香,下姜蒜爆香,下红油、生抽翻炒,倒入毛豆拌匀。
  • 本文分类:毛豆
  • 本文标签:
  • 浏览次数:92431 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 12:39:26
  • 本文链接:凉拌毛豆
相关推荐
  • 毛豆炸酱

    一只很喜欢吃的菜,无论放陪饭还是放在面条里都好吃,浑素搭配,第一次发菜谱,不到位的地方多包含
    毛豆 15341 浏览
  • 水煮毛豆

    毛豆 86215 浏览
  • 毛豆炒腌菜

    这道菜也是我老家经常会做的一道下饭小菜,做法很简单。我89岁的奶奶做这道菜,口味拿捏的比我还好,我觉得她们做的菜,才会有真正家的味道!
    毛豆 76959 浏览
  • 毛豆烧茄子

    身着紫衣或披着青袍的茄子在外形和身价上应该也属于不显山露水型的吧?但其营养丰富,味道也容易被大多数人所接受,最常见的烹调方法就是蒸或炸,典型的菜品就是“蒸茄泥”或“烧茄子”。 蒸茄泥口感软嫩,搭配上调味汁和蒜泥一起食用滋味更是鲜香!而且蒸着吃低油、健康,符合现代养生理念。 与少油的蒸茄子比起来,“烧茄子”则须将茄子先入油炸制,之后再进行进一步烹调。 我们都知道油炸食品不健康,但却又很难抵挡其美味诱
    毛豆 70102 浏览
  • 丝瓜烧毛豆

    毛豆 64787 浏览