毛豆烧鸡
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来源：互联网
小公鸡：
一只
毛豆米：
一斤
生姜：
适量
蒜头：
适量
红干辣椒：
适量
八角：
适量
花椒：
适量
香葱：
适量
黄酒或者料酒：
适量
酱油：
适量
冰糖：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
鸡肉剁成小块
2
准备好香料
3
锅烧热倒入食用油，下入香料煸炒出香
4
下入鸡肉翻炒一会儿
5
倒入黄酒翻炒
6
倒入酱油
7
翻炒上色
8
倒入水没过鸡肉，下入一小把冰糖，调入盐大火烧开转小火焖至鸡肉熟烂
9
下入毛豆烧十几分钟
10
我喜欢放入这种很辣的新鲜尖椒，不能吃辣的可以不放
11
大火收汁，出锅前放入葱花
12
好吃!香，下饭～
