姬松茸笋干炖肉

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Tip：姬松茸第一次浸泡二十分钟后倒点水，用清水冲洗，然后第二次泡发二小时，因为姬松茸的水很鲜美，所以第二次的水不要倒掉，等炖肉的时候可以使用
五花肉：
500g
笋干：
适量
姬松茸：
适量
配料:：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
香叶：
适量
生姜：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
冰糖：
适量
1
姬松茸提前八小时浸泡，笋干提前半小时浸泡，五花肉洗净切块，焯水，然后沥干水分
2
五花肉用厨房纸吸去水分，锅中放入一点油，五花肉本身带油，所以不需要倒太多油，放入五花肉，生姜爆炒，等炒出香味，再放入泡发好的姬松茸，笋干一起炒一下
3
然后放入料酒炒一下，放入水，差不多和肉齐平，放老抽，生抽，把八角桂皮等放入茶料包，再放点冰糖，煮开后转小火慢炖一小时收汁，完成
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