姬松茸油焖豆腐
94622 阅读
0 评论
66 点赞
来源：互联网
Tip：姬松茸的营养价值颇高，口感有点像草菇，非常爽滑的口感，其有抗癌、增强身体免疫力效果！适合常吃！
卤水豆腐或石膏豆腐：
适量
松茸菌十颗：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
白糖：
适量
色拉油：
适量
葱：
适量
1
干的松茸菌，浸泡一小时，去除硫磺，凡是干货，需此类步骤。洗净后，再清水浸泡一晚，浸泡的水不倒。第二日，挤干菌。豆腐开水锅内盐水煮一煮，去石膏味，令豆腐更结实，捞起沥干，切条状。葱，洗净后切段。
2
热锅，冷油，油温上去，撒盐，炒炒菌，再加入豆腐条，葱白，滴少许酱油，撒少许白糖，再倒入浸泡菌的水，没过菜就可。大火煮开中火焖2，3分钟，最后再撒少许盐，调咸淡即可。
3
如果水较多，勾芡淀粉，这样令菜式味道更加饱满。
- 上一篇 > 猪舌头汤锅
- 下一篇 > 迷你冬瓜盅（素食版）
