草莓慕斯蛋糕
40695 阅读
0 评论
12 点赞
来源：互联网
草莓：
400克
淡奶油：
300克
牛奶：
100克
戚风蛋糕片：
两片
白砂糖：
100克
吉利丁片：
4片（约20克）
1
将草莓榨成草莓浆
2
吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化
3
鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
4
将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅
5
取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓
6
倒入草莓慕斯糊
7
再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片
8
倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时
9
稍加装饰即可
