草莓大福
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来源:互联网
Tip:1,建议刚学做的时候,量不要大。象我这么多就可以了 2,微波炉各人家的功率不一样,所以,要不时的看一下 3,草莓选择红的,那样切出来才好看。 4,头部露一点草莓,包好后从外面看会比较好看。
草莓:
六个
糯米面:
80克
豆沙:
50克
玉米淀粉:
15克
水:
80克
植物油:
8克
1

准备草莓六个
2

外面包上豆沙馅,大概四分之三高度。留一点草莓出来
3

玉米淀粉倒入盘子上,铺均匀,用微波炉转熟
4

糯米面加入水和植物油
5

用微波炉转30秒钟取出搅拌一下
6

再放进去转30秒钟,直到面团熟了为止
7

将面团分成六份,取其中一份沾上玉米淀粉从草莓头部往下包
8

再完全包好
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发这个菜谱主要是想给大家介绍这个蛋糕的内馅(Crema mousseline),所以我会把重心放在制作这个内馅上!其实这是一款简单又美味的蛋糕,难度并不大。感兴趣的可以尝试一下! Crema mousseline是欧式蛋糕中比较常见的一个馅料。就是由香草卡士达酱(Crema pastelera de vainilla)和软化的黄油一起打发制成。口感柔和不腻,甜度也适中。比较符合中国人的口味。尤其是草莓 95838 浏览