抹茶草莓大福
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来源：互联网
草莓：
适量
糯米粉：
1杯
油：
1～2小匙
糖：
1/4
抹茶粉：
10g
水：
1杯
红豆沙：
适量
干淀粉：
适量
1
按照净糯米粉1杯、油1～2小匙、糖1/4、抹茶粉10g、水1杯的比例在碗0内拌匀。放入微波炉微波6分钟。糯米外皮的原料就OK了
2
草莓洗净去蒂后在外面裹上一层红豆沙
3
洗手擦干。手沾上些许干淀粉用微波好的糯米面开始包草莓
4
包好的大福最外面沾上一层干淀粉就完工了
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发这个菜谱主要是想给大家介绍这个蛋糕的内馅(Crema mousseline)，所以我会把重心放在制作这个内馅上！其实这是一款简单又美味的蛋糕，难度并不大。感兴趣的可以尝试一下！ Crema mousseline是欧式蛋糕中比较常见的一个馅料。就是由香草卡士达酱(Crema pastelera de vainilla)和软化的黄油一起打发制成。口感柔和不腻，甜度也适中。比较符合中国人的口味。尤其是草莓 95838 浏览 -