樱桃番茄干玛芬
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来源：互联网
椰浆：
60克
低粉：
120克（筛后）
樱桃番茄干：
适量
玉米油：
60克（可用其他色拉油代替）
细砂糖：
70克
盐：
1克
鸡蛋：
1个
泡打粉：
1小匙
芝士粉一小匙：
适量
1
低粉、泡打粉，芝士粉过筛，樱桃番茄干用水泡软后沥干水分备用
2
将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀
3
加入玉米油搅匀
4
倒入椰浆搅匀
5
加入低粉、泡打粉，芝士粉拌匀
6
加入樱桃番茄干拌匀
7
盛入纸模中
8
入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟
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