小番茄Mozzarella沙拉串
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Tip：我买的是整块的Mozzarella，所以需要切成和小番茄差不多大小。这道菜也可以用Boconcini cheese（就是球状的Mozzarella）代替Mozzarella，连切片都省了
Mozzarella cheese：
随做随切
小番茄：
10-20粒
胡椒、盐：
适量
牙签：
10-20根
Basil叶：
10-20片
沙拉醋：
1/2杯
橄榄油：
1/4杯
1
小番茄切开（最好选比较大比较圆的品种）
2
Mozzarella切成小番茄大小，厚度按自己对cheese的喜好来定，我这里是1厘米左右（请看小贴士）
3
牙签穿刺！再撒盐和胡椒！顺序是一半番茄+一片Basil叶+Mozarella+另一半番茄，超市basil卖完了所以我没用，撒了点Oregano叶子调味
4
沙拉醋（Balsamic vinegar）和橄榄油以2：1的比例调蘸汁，可以直接浇在番茄串上也可以放一边自蘸
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- 发布日期：2024-01-29 12:45:07
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