红菱肉片炒毛豆
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来源：互联网
Tip：喜欢软糯口味的朋友可以买老菱，老菱煮后口感比较糯，喜欢爽脆口感的建议挑选嫩菱。
毛豆：
适量
红菱：
适量
瘦肉：
适量
盐，淀粉，胡椒粉：
适量
1
红菱剥壳，肉切片
2
肉片中加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉拌匀
3
热油翻炒肉片至变色
4
放入毛豆翻炒几下，再倒入菱，继续翻炒
5
翻炒至菱肉变白，加入小半碗清水盖上盖子闷煮5分钟左右
6
汤汁粘稠时，加盐，鸡精调味。
7
美味的菱角肉片炒毛豆就完成啦！
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