清蒸青口
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来源：互联网
Tip：1. 有耐心的話。可以讓青口吐沙時間越長越好。 2. 蒸完出鍋的時候小心盤內的汁水。很燙！！！
青口：
一盤
薑，蔥：
適量
料酒：
兩勺
蒸魚醬油：
兩勺
1
洗青口：用水沖洗青口殼然後浸泡在淘米水中至少半個小時。讓其吐沙。
2
利用這個時間把薑和蔥切絲。
3
鋪點薑絲在盤底。擺上青口。將剩餘的薑絲和全部蔥絲鋪上。
4
鍋內加水開火。整盤青口架上去。加入料酒及蒸魚醬油。
5
蒸10分鐘即可上桌。
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