【屌丝版】【无需奶油】巧克力冰淇淋
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蛋黄：
三枚
白糖：
37.5g
牛奶：
250ml
巧克力：
80g
1
材料啊，在他们短暂的生命结束前……亮个相╮(╯▽╰)╭。有些重要的步骤还请见贴士，这款冰淇淋真的好吃不坑爹啊>3<
2
鸡蛋磕破，取出三只蛋黄放入干净的碗中。
3
加入2勺糖，搅拌。
4
牛奶倒入小碗
5
微波炉叮1分钟。
6
锅内放水加热至锅边出现小泡泡，将盛有蛋黄的碗放入锅内，隔水加热同时不断搅拌，注意：是不！断！搅！拌！一定要记住！！！如果自己手懒了蛋黄结块，可就基本无法挽回了哟TAT
7
直至蛋黄微微变白后取出。
8
微波炉中取出的牛奶加入半勺糖。
9
将蛋黄和牛奶混合。
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将混合后的蛋奶液连同碗再次放入热水锅中隔水加热并且再 努！力！搅！拌！
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让蛋奶液变得微微浓一些，后取出。 其实液体不会变得太浓稠，只要让脱离那种水状就好了。
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巧克力掰碎放入小碗，隔水融化。
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融化的巧克力。
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和加热好的蛋奶液混合。
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晾凉后装罐放入冰箱。
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每隔1小时搅拌一次。搅拌2-3次。
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- 发布日期：2024-01-29 12:55:33
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