酒香青口
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来源:互联网
青口:
20只
洋葱:
少量
蒜头:
3-4粒
黄油:
两小块
白酒:
适量
1
青口清洗干净表面 剪掉须
2
热锅下油 爆香蒜蓉洋葱粒
3
下黄油 慢慢融化
4
黄油融化后 放半小碗白酒
5
白酒挥发差不多 把青口下锅 搅拌两下 盖上焖5分钟 看都开口没有 再搅拌一下 上盖两分钟 不用下盐 差不多就可以撒一点胡椒粒
6
好了 上碟 可以装b了
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