甜蜜热红酒
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来源：互联网
Tip：1.红酒不必买贵的，哪个便宜拿哪个，但也不要拿最次等的。我买的基本是2到3欧一瓶的低价红酒 2.香料最关键的是肉桂粉和丁香，其他没有的可以不放。 3.个人感觉肉桂粉比肉桂枝效果更好。我是肉桂枝和粉一起放 4.嫌麻烦不想剥皮挤汁的懒人可以把柠檬、橙子全切片扔进锅里一起煮 5.小火煮的时间可按个人口味调节：喜欢酒精味道浓的可以煮8分钟甚至更短就关火；不习惯喝酒不喜欢酒精味道的可以延长至20分钟。 6.由于这里水果都是酸的，葡萄酒煮完后也会带酸和苦的味道，因此糖可以适量多放 7.友情提示：请勿空腹喝热红酒，否则容易头晕。另外胃不好的人请把柠檬的量由一个减为半个。
红酒：
1瓶750毫升
水：
200毫升（或者不加）
柠檬：
1个
柳橙：
1个
肉桂粉：
1茶匙或肉桂枝2条
丁香：
6到10颗
肉豆蔻：
1/2茶匙
姜粉：
1/4茶匙
八角：
2颗
糖：
50到75克
1
橙子剥皮，把橙皮切条或切丝（切丝的效果会好很多，能让红酒最大程度地吸收橙皮的香气）
2
红酒开瓶倒进锅里，把切好的橙皮和其他香料一起倒进锅里
3
把柠檬切开,柠檬汁和橙肉的汁挤进锅
4
加上剩余的粉状香料，可按个人口味加水（不能超过1杯）
5
加热至红酒快要沸腾，改小火，让红酒处于沸腾与不沸腾之间吐小泡泡的状态盖上盖子煮10来分钟，关火，加糖。就着不浪费的原则，把挤过的柠檬和橙肉一起丢进锅里泡一个小时（心急的懒人不泡直接喝也行）。喝的时候把渣过滤后再重新加热即可
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