甜蜜热红酒

68888 阅读 0 评论 40 点赞来源：互联网

Tip：1.红酒不必买贵的，哪个便宜拿哪个，但也不要拿最次等的。我买的基本是2到3欧一瓶的低价红酒 2.香料最关键的是肉桂粉和丁香，其他没有的可以不放。 3.个人感觉肉桂粉比肉桂枝效果更好。我是肉桂枝和粉一起放 4.嫌麻烦不想剥皮挤汁的懒人可以把柠檬、橙子全切片扔进锅里一起煮 5.小火煮的时间可按个人口味调节：喜欢酒精味道浓的可以煮8分钟甚至更短就关火；不习惯喝酒不喜欢酒精味道的可以延长至20分钟。 6.由于这里水果都是酸的，葡萄酒煮完后也会带酸和苦的味道，因此糖可以适量多放 7.友情提示：请勿空腹喝热红酒，否则容易头晕。另外胃不好的人请把柠檬的量由一个减为半个。

红酒：

1瓶750毫升

水：

200毫升（或者不加）

柠檬：

1个

柳橙：

1个

肉桂粉：

1茶匙或肉桂枝2条

丁香：

6到10颗

肉豆蔻：

1/2茶匙

姜粉：

1/4茶匙

八角：

2颗

糖：

50到75克

1

橙子剥皮，把橙皮切条或切丝（切丝的效果会好很多，能让红酒最大程度地吸收橙皮的香气）

2

红酒开瓶倒进锅里，把切好的橙皮和其他香料一起倒进锅里

3

把柠檬切开,柠檬汁和橙肉的汁挤进锅

4

加上剩余的粉状香料，可按个人口味加水（不能超过1杯）

5

加热至红酒快要沸腾，改小火，让红酒处于沸腾与不沸腾之间吐小泡泡的状态盖上盖子煮10来分钟，关火，加糖。就着不浪费的原则，把挤过的柠檬和橙肉一起丢进锅里泡一个小时（心急的懒人不泡直接喝也行）。喝的时候把渣过滤后再重新加热即可

点赞(10) 收藏

本文分类：饮品
本文标签：
浏览次数：68888 次浏览
发布日期：2024-01-29 13:01:50
本文链接：甜蜜热红酒

上一篇 > 枣泥吐司
下一篇 > 草莓蛋糕卷~UKOEO 风炉制作