北欧咖啡
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来源：互联网
咖啡：
130毫升
蛋黄：
1个
细砂糖：
5克
淡奶油：
25克
朗姆酒：
适量
可可粉：
适量
1
厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀
2
用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来（此处千万要小心别变成蛋花汤）
3
倒入杯中，加朗姆酒，打发淡奶油，装裱花袋挤入咖啡中，最后筛少量可可粉即可
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