翻译几款常见的奶油霜（七）---白巧克力甘纳许 White Chocolate Ganache Frosting
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白巧克力：
440g
淡奶油：
150ml
香草精：
5ml
盐：
一小撮
1
将淡奶油倒入深口平底锅中加热至马上要沸腾关火，倒入白巧克力中，静置30秒后开始搅拌。如果仍有大的结块，可以用微波炉，每次加热10秒取出搅拌，直至巧克力融化，顺滑。
2
将白巧克力酱静置一晚，或铺在耐热的透明袋子中，平铺放凉过夜。
3
将白巧克力酱倒入搅拌碗，用电动搅拌器搅拌均匀，加入香草精和盐，高速拌至顺滑即可。
- 本文分类：奶油霜
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- 发布日期：2024-01-29 13:06:08
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