【自制珍珠奶茶】
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来源：互联网
红茶包：
适量
牛奶：
适量
炼乳：
适量
木薯粉：
适量
红糖：
适量
1
奶茶材料：红茶包、牛奶、炼乳。 珍珠材料：木薯粉、红糖。
2
水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
3
煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。
4
红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。
5
揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。
6
水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。颜色浅浅的，健康又Q弹。
7
珍珠加入奶茶中，完成！
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