正宗港式冻奶茶(茶餐厅版本基础下的懒人版)
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Tip:喝太多奶茶对身体不好,尤其港式奶茶,不要以为有苦涩味道就以为不是很多糖,其实摄取的糖分是很多,因为茶底很浓重的,很不健康的,大家看配方糖份量就知道了,这次我做出来的还不是很正的港式味道,毕竟自己和家人喝,所以平时还是偶尔为之好了
Dilmah英国红茶茶包:
14个(原谅我,做惯了重口味)
雀巢三花奶:
1罐
黄糖:
约80-100克
熬茶底水:
约1500毫升
煮糖浆水:
150毫升
1

习惯了重口,味浓,所以我用14个,其实已经算少了哈哈,以前用20个的,大家可以按照自己所需用什么牌子都可以
2

茶包所有把标签取下,1.5升水中火熬制20分钟
3
最后得到500ml茶底,颜色非常深,最好用勺子压一压过滤好(用目数细点的筛网能避免茶粉渗出,避免奶茶不够顺滑),以免浪费,然后放一边稍凉
4
150ml水煮开,放进黄糖约80-100克(为健康着想,我不用白糖,改用黄糖)最后得出黄糖浆
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2000毫升密封塑料水壶一个(茶餐厅现成奶茶储存的也是用这些哈哈)
6

三花奶一罐,两边用刀开个口备用,下图
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开口
8

先将茶底,花奶一起撞入瓶里
9

然后加入糖浆,并以个人口味,按照甜度,浓淡度加进凉开水,最后放冰箱,变成冰奶茶
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- 发布日期:2024-01-29 13:06:56
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