焦糖香草奶茶
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来源：互联网
Tip：1、熬焦糖建议选择不粘锅，这样不容易把糖粘在锅底。 2、白砂糖焦化加入水牛奶后，焦糖会立刻变硬。此时不要慌张，在小火慢煮的过程中会慢慢融化。 3、奶茶冷却后会有奶皮产生，如果不喜欢可以用牙签捞起，奶皮很厚不容易破，牙签就可以搞定。
水牛奶：
250毫升
红茶：
约5克
香草豆荚：
约1/4根
白砂糖：
8克
红茶约：
5克
1
准备齐所需原料
2
白砂糖倒入不粘锅内
3
放在炉子上，小火加热
4
待白砂糖溶化后，慢慢呈现焦糖色
5
加入水牛奶，继续小火加热
6
香草豆荚从中间刨开，用牙签取出香草籽
7
把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开
8
取出茶包，用漏勺过滤掉杂质和气泡即可
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