红糖姜母奶茶
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来源：互联网
Tip：步骤里已经很啰嗦啦，想到再补充……其实真的很简单……
红茶：
5克
水：
300克
生姜：
10克
红糖：
40克
淡奶：
100克
1
准备材料。红茶用红茶包就可以，用好一点的锡兰红茶大吉岭那些也是可以的，祁门乌龙大红袍也是可以的，不同品种不同风味。淡奶建议黑白淡奶，要不三花，没试过别的牌子，不能用牛奶代替，没那么好喝。红糖用红糖粉易融。生姜切片。
2
红茶，生姜片，放入水中煮开，用纯净水比较好。煮开后小火沸腾三分钟，关火，焖十到十五分钟。喜欢茶味浓的可以再闷久一点。
3
加淡奶，红糖，小火继续煮，颜色大概是这样，也可以自己调试自己喜欢的口味，浓淡随意。
4
炉子火力不一，这一步时间不确定，一定要观察状态，不要把牛奶煮开，煮到边上有细细的泡泡，表面有薄薄的奶皮，偶尔吐个泡泡就可以关火了！一定不要煮开！
5
过筛。越细密的筛子越好，用丝袜过滤的就是丝袜奶茶，嘻嘻。奶茶从高一点的地方倒下来过筛，可以更大的激发香味。
6
可以喝啦啦啦……过筛后的茶色，趁热喝比较好喝有用哦，实在喝不完，凉了以后放冰箱，也是别有风味的。
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