自制奶茶
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来源：互联网
Tip：之前试过很多种奶茶的做法 没有一个会有这种浓郁的味道 第一：一定要用正山小种红茶。这是一种福建本土的茶叶，淘宝，茶叶店，下厨房市集里面 都有的卖，我觉得把，做奶我茶完全不用那么贵的茶叶，普通的正山小种就可以。 我就是在老饶家买的，便宜的那种。 第二：如果希望奶茶的味道可以融为一体并且极为浓郁 一定要勤快地用木棒捻茶叶，让茶叶的味道完全散发出来。 亲自制作后会发现最后的奶茶会有奶皮，不用多说了，它就是新鲜的代名词。 PS:红茶是养胃的 适合我们这种经常熬夜的人喝 ，然后绿茶不适合泡奶茶，切记。
蒙牛鲜牛奶：
500ml，喜欢奶香味重点的 可以多加点
正山小种红茶：
适量 不用买太贵的 反正用来煮奶茶哈
白糖或者冰糖：
适量 我不喜欢太甜 就一小勺
炼乳：
两大匙（没有可以不加）
淡奶油：
两大匙（没有可以不加）
1
将红茶放入茶壶中，加适量水煮开，使红茶充分浸泡。 PS：选择正山小种红茶口感最好。
2
放入两颗冰糖在奶锅中加热，待冰糖溶化后，奶锅里的牛奶倒入杯中。
3
再放入炼乳和淡奶油各两大匙，没有的话可以不加的，我加的雀巢的奶油 还不错哈哈。香甜香甜的~
4
最后，牛奶和红茶混合起来，用擀面杖捻茶，捻的越久 茶味越香（没有擀面杖的话就搅拌搅拌吧） 煮至奶茶颜色不再变 用漏勺隔住茶叶~ 然后离火 倒入杯中，成奶茶！ PS：喜欢奶香味重点的 可以多加点,不喜欢就少加点奶。
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奶茶不光想在家里喝，在办公室坐着无聊也很想喝啊~ 可条件简陋没办法又熬又煮啊~ 而且用牛奶熬煮还会出现奶皮啊~ 可是还不想喝那些香飘飘优乐美啊~ 全是反式脂肪啊~ 于是啊~ 发挥丰富的想象力就想到这么个懒人方子咯~奶茶 97214 浏览