咖喱牛肉丸
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来源：互联网
Tip：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎、溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。
牛肉肉末：
750克
咖喱粉：
2大勺
盐：
半小勺
牛骨高汤：
适量
胡萝卜：
一根
蒜薹：
一小把
香叶：
适量
胡椒粉：
适量
1
牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用
2
准备胡萝卜根，蒜薹一小把
3
煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟
4
用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面
5
改文火煲制15分钟，就可以了
6
喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉
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