省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹
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来源：互联网
Tip：这次做的时候忙着拍照，水少加了。喜欢用咖喱酱汁拌饭的，可以多放些水，煮出来的酱汁分外美味。我家宝每次都要多吃半碗饭呢。
花蟹或者梭子蟹：
3-4只 500克左右
泰国黄咖喱：
30克
泰国椰粉：
60克
鱼露：
1-2勺
新鲜香茅：
1-2根
柠檬叶：
3-4片
黄姜粉：
1-2小勺
糖：
少许
1
(1)蟹刷洗净，斩块
2
2）拌上生粉，下油锅大火炸至七成熟，盛起沥油。
3
（3）把椰粉一包倒入干净的碗里，倒入100ML温水搅拌成椰浆
4
(4)另起一个干净的锅，倒入椰浆，2汤匙咖喱粉搅拌均匀
5
（5）倒入2汤匙鱼露
6
（6）放入炸好的蟹，搅拌下。
7
（7）放入切好的香茅段
8
（8）放一些黄姜粉，大概1-2茶匙。
9
（11）盛盘，开动吧~
- 本文分类：咖喱
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- 发布日期：2024-01-29 13:14:15
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