Massaman Curry 马沙文咖喱

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Tip：1. 此款咖喱请一定用咖喱酱!咖喱酱！咖喱酱！（重要的事情说三遍,不要用咖喱粉或者咖喱块，谢谢~） 2. 咖喱酱和椰浆，基本各大购物网站都可以，我在淘宝买的泰式黄咖喱酱 3. 做成牛肉也可以，海鲜么，没尝试过，毕竟黄咖喱极少做海鲜的哈

鸡大腿肉：

1支

马沙文咖喱酱（泰式黄咖喱酱）：

50克

椰浆：

300ml

土豆（看你喜欢）：

一个

洋葱（看你喜欢）：

一个

桂皮：

2支

八角：

3个

花生碎：

适量

高汤或水（这个我没加，你喜欢多些汤汁也可以适量添加）：

适量

食材合影

加椰浆搅拌，熬出红油就行

锅里放油，油热后加入咖喱酱翻炒，出红油了就可以了

加入食材、八角、肉桂、洋葱，炖15分钟，当然要加汤的同学请将汤水一起倒入，但现在不要放土豆，要不会烂……

15分钟后加入土豆，再小火炖20-25分钟，要翻下鸡肉防止糊锅

最后加个花生碎就大功告成鸟~

米饭的绝配，领导吃了两大盘子然后表示做少了……