香煎老豆腐
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来源：互联网
小米椒：
3只
老豆腐：
250g
肉沫：
少许
青蒜苗：
少许
生抽：
15ml
料酒：
15ml
白糖：
5g
盐：
适量
1
小米椒切小圈，蒜苗切斜片
2
老豆腐切成1cm厚，用温盐水浸泡10分钟后沥干水分
3
国内薄油，入豆腐小火煎两面金黄
4
国内留少许油，烧热后放入肉沫和小米椒迅速炒散，肉变色后加入料酒
5
加入豆腐，放生抽、白糖和小半碗清水翻炒均匀，汤汁收的只剩一点时加入青蒜苗和盐翻炒片刻即可出锅
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