秘制蘸老豆腐
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来源：互联网
Tip：1、这个蘸料里绿叶类比较多，不宜提前太早做出来，否则容易出水变塌。 2、不能吃辣的就别加新鲜小红尖椒。
卤水豆腐：
1块
香菜：
1小束
小香葱：
1小束
新鲜小红尖椒：
3只（可选）
油炸花生碎末：
1汤匙
生抽：
2汤匙
老干妈豆豉：
半汤匙
糖：
1小勺
香油：
1小勺
1
卤水豆腐放冷水锅中，倒一小勺盐，中火煮开后马上关火捞出待凉
2
香菜、细香葱、鲜红辣椒切碎放碗中备用
3
碗中倒入其他调料，拌匀，即可随切成块的豆腐一起上桌
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