黄油曲奇

Tip:曲奇放入烤箱后最好不要走开哦,因为曲奇很容易烤糊哈,随时观察,以免烤糊
黄油:
130g
细砂糖:
35g
糖粉:
65g
鸡蛋:
1只
低筋面粉:
200g
1
将130g黄油隔水软化成液体后,加入细砂糖和糖粉,用手动打蛋器或筷子搅拌均匀!
2
用电动打蛋器高速搅打步骤1的混合物,直至黄油被打发(体积膨胀,颜色变浅)
3
将鸡蛋用手动打蛋器或筷子打散,分两次倒入步骤2里,每次倒完需将鸡蛋液与黄油完全融合,但不要搅打时间过长哦!
4
将低筋面粉过筛后加入黄油糊,用刮刀搅拌均匀即可!
5
把做好的曲奇糊装入裱花袋(一定要用做曲奇的裱花袋哦!因为普通的裱花袋挤曲奇很容易被挤坏哈),裱花头使用菊花形状!
6
190度预热烤箱10分钟,烤盘上垫好吸油纸,挤出曲奇面糊,将烤盘放在烤箱中层,190度烤10分钟左右!
  • 本文分类:黄油
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  • 发布日期:2024-01-29 13:25:30
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