黄油曲奇

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Tip：曲奇放入烤箱后最好不要走开哦，因为曲奇很容易烤糊哈，随时观察，以免烤糊

黄油：

130g

细砂糖：

35g

糖粉：

65g

鸡蛋：

1只

低筋面粉：

200g

1

将130g黄油隔水软化成液体后，加入细砂糖和糖粉，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀！

2

用电动打蛋器高速搅打步骤1的混合物，直至黄油被打发（体积膨胀，颜色变浅）

3

将鸡蛋用手动打蛋器或筷子打散，分两次倒入步骤2里，每次倒完需将鸡蛋液与黄油完全融合，但不要搅打时间过长哦！

4

将低筋面粉过筛后加入黄油糊，用刮刀搅拌均匀即可！

5

把做好的曲奇糊装入裱花袋（一定要用做曲奇的裱花袋哦！因为普通的裱花袋挤曲奇很容易被挤坏哈），裱花头使用菊花形状！

6

190度预热烤箱10分钟，烤盘上垫好吸油纸，挤出曲奇面糊，将烤盘放在烤箱中层，190度烤10分钟左右！

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本文分类：黄油
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发布日期：2024-01-29 13:25:30
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