黄油小饼干
37661 阅读
0 评论
67 点赞
来源：互联网
黄油：
240G
蛋黄：
48g
低粉：
360g
糖粉：
120G
盐：
少许
香草精：
少许
1
黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后（能轻易的用手戳出一个小洞的程度）搅打均匀，再加糖粉搅打均匀
2
分次加入蛋黄液搅打均匀
3
加入几滴香草精搅打均匀
4
加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后，分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
5
将变硬的面团在案板上洒许高筋粉（防止粘牢，中筋粉也可以），擀成3mm左右厚的薄片，（面团要擀的很均匀），用饼干模压成型后，移入放好油纸或锡纸的烤盘
6
将饼干放入180度预热的烤箱，中层烤10分钟，边缘上色即可（这步很重要，一定要呆在旁边自己观察，看到饼干边有点变黄变焦就可以了），过头很容易烤焦哦
- 上一篇 > 黄油纸杯蛋糕
- 下一篇 > 重芝士蛋糕（马斯卡彭）
相关推荐
-
-
蔓越莓饼干【少黄油低糖版】
之前是按照君之的菜谱做的，老爸老妈说太腻太甜，而且爸爸有糖尿病，不能多吃糖，我就稍微修改下君之的菜谱，少黄油低糖版的林氏蔓越莓饼干就新鲜出炉啦。O(∩_∩)O~~黄油 54402 浏览 -
-
-