用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕

Tip:1、方子中的枫糖浆可根据自己喜好添加,没有的话也可以用蜂蜜或者糖浆、焦糖酱等来代替; 2、200度烤30分钟即可,切勿烤时间过长,否则芝士容易容易太老,口感不好。
马斯卡彭奶酪:
250g
白砂糖:
40g
鸡蛋:
1
牛奶:
50ml
玉米粉:
20g
新鲜脆苹果:
1
加拿大枫糖浆:
适量
1
苹果洗净后切薄片,放入淡盐水中浸泡,防止氧化变黑,烤箱200度预热
2
奶酪隔热水打软,至顺滑状态
3
一次性加入白砂糖,继续搅打均匀
4
鸡蛋液打散后,分次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加入下一次
5
一次性加入牛奶,继续搅打均匀
6
加入玉米粉,用刮刀拌匀
7
倒入模具中,表面放上苹果片,200度/25分钟
8
取出,表面淋上枫糖浆,用毛刷刷匀,继续烤5分钟即可
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