马苏里拉芝士塔
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来源：互联网
Tip：1、蛋挞皮在麦德龙这类大型超市都有卖； 2、每个烤箱温度不同，依实际情况减少或增加时间，只要表面有微黄出现，就不用再烤； 3、黑胡椒的量，可根据自己口味添加减少。
蛋挞皮：
8个左右
蛋黄：
1个
蛋白：
1个
全蛋液：
50ML
马苏里拉芝士：
200g
培根：
300g
黑胡椒颗粒：
15g
盐：
一小半勺
1
准备好食材： 蛋挞皮放置室温去霜、马苏里拉芝士和培根分别切碎备用。
2
全蛋液中加入一小撮盐，拌匀；加入切碎的培根，拌匀。
3
加入蛋黄，将蛋黄用刮刀翻拌，让蛋黄附着在培根上。
4
加入芝士碎，拌匀。
5
加入2/3的黑胡椒在混合糊中，拌匀。
6
加入蛋白，翻拌均匀，使糊状物能够规整成团形。
7
烤箱预热：205摄氏度，10分钟
8
趁预热的时间做余下工作：用勺子舀起放入蛋挞皮，刚好与蛋挞皮边缘齐平的份量。
9
烤箱200摄氏度，30分钟。
10
烤好出烤箱后，趁热在表面撒上少许黑胡椒。
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