双色黄油圈圈饼
54603 阅读
0 评论
76 点赞
来源：互联网
Tip：1、两条不同颜色的饼干条拧起来的时候，拧的圈数多一些，成品会比较好看。 2、如果室温较低，面团可能会比较硬并容易散开，建议在比较温暖或有暖气的室内制作这款饼干，或者在面团里多加一些鸡蛋液，让面团不那么干硬。 3、完全按照这个配方制作的话，制作的饼干比较多。若不需制作这么多，可以将配方分量减半或者减少2/3。
低筋面粉：
150克
黄油：
75克
糖粉：
60克
鸡蛋：
30克
低筋面粉：
135克
可可粉：
15克
全蛋液：
适量，刷液
1
首先根据“手工饼干基本整形法”一文的方法，将黄油和巧克力面团分别做好。（原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克。巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克）然后，取一小块巧克力面团和一小块黄油面团(各4克左右)，分别搓成如图所示的细长条
2
将两根长条如拧麻花一样拧起来
3
拧好以后，再搓长成约10CM长的长条
4
把两端连起来，捏合成圆圈形状
5
依次做好所有的饼干，摆放在烤盘上，烤盘间留出一定空隙
6
放入烤箱，上下火190度，烤10分钟左右，至表面金黄即可取出
相关推荐
-
-
-
值得一试的无蛋黄油曲奇
网上看到个无蛋的黄油曲奇方子，自己小做调整，这个方子试下来总结就是挤的轻松，烤的漂亮，纹路清晰，口感疏松~~作为曲奇。。能做到以上几点。。无憾了。。由于做的时候手边只剩下80g黄油。。所以这个方子以80g黄油的分量为基准。。黄油 70269 浏览 -
-