苏格兰黄油饼干
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来源：互联网
黄油：
70g
糖粉：
25g
低粉：
80g
粘米粉：
30g
鸡蛋：
20g（小半个）
香草精（可省略）：
1/4茶匙
1
黄油不用软化直接切成小块小块放进盆里
2
粘米粉，低粉，糖粉混合，筛入黄油盆里
3
用橡皮刮刀切呀搅呀戳呀的混合成一笑粒一小粒的状态 这步可能花一点时间，开始好像面粉和黄油不混合，不要紧，多弄一会就发现混合均匀了
4
加入鸡蛋 搅拌均匀
5
加入香草 搅拌均匀
6
拿个六寸蛋糕盘，底部用油纸铺上，把面团放入整平 - 没有6寸蛋糕模具你有什么大小合适的放进去都可以
7
160度，40-50分钟，如果上色的早了可以上色后用锡纸盖起来
8
烤好后趁热切了，撒上糖粉，就搞定啦
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