豆渣黑芝麻吐司
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来源：互联网
黄豆渣：
265g
黑芝麻：
40g(炒熟）
面粉：
325g
红糖：
40g
盐：
4g
干酵母：
5g
泡打粉：
4g
水：
60ml
1
黑芝麻炒熟后研碎，过筛，细粉末和颗粒分两次加入面团
2
面粉、盐、泡打粉过筛，和过筛后的黑芝麻粉，一块加入黄豆渣中，红糖用水泡开，一块和成面团
3
面团再加入黑芝麻颗粒，干酵母分几次揉入面团，盖上塑料盆进行第一次发酵
4
待面团发至原来的2倍大，分成三等份，揉成小面团后，饧发15分钟
5
擀成薄饼状，折成吐司盒的宽度，卷成圆胚，放吐司盒，二次发酵
6
烤箱预热，180度，下层，上下火，35分钟左右
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