擂辣椒皮蛋

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皮蛋：

五只

青椒：

5只

1

1、把皮蛋洗干净，煮5-8分钟，煮熟后剥皮备用

2

洗干净青椒，除籽，沥干备用。

3

热锅煎青椒，加适量油，煎至青椒外皮皱纹状，青椒肉变软，加少许盐，搅拌均匀，盛出。

4

把皮蛋青椒放入大碗内，擂之，越碎越好（我家大厨直接用锅铲擂的）。可以加入些花生米或是蒜末。大功告成。

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本文分类：皮蛋
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发布日期：2024-01-29 13:26:36
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