抹茶白巧克力磅蛋糕
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来源:互联网
Tip:抹茶粉用宇治,这次做的时候没称重,大约一大勺。
无盐黄油:
100g
糖粉:
100g
鸡蛋:
2个
过筛低粉:
90g
泡打粉:
2/3小勺
白巧克力:
30g
抹茶粉:
1大勺(未称重)
1
黄油室温软化,打发成乳霜。加入糖粉。再分4次加入蛋液。
2
低粉,抹茶粉,泡打粉(可以不加)加入蛋糊中,J Fold拌匀。
3
再加入白巧克力拌匀。
4
入烤箱,170度烤25分钟,表皮结住后,小刀蘸水划线,之后继续烤35分钟。
5
带凉脱模,切块。
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