相关推荐
-
-
抹茶磅蛋糕（果子学校加浓版实验）
对比了果子学校、小岛留美、辻口博启三个版本的抹茶磅蛋糕配方，果子学校版的最简单。但三个配方的抹茶粉量根据个人经验，总觉得味道不够，所以加了抹茶粉的用量来了个重口味的改良版。 原配方建议模具尺寸：表面17.4x8，高6cm的磅蛋糕模 实验用模具：标准1磅蛋糕模，比原配方大太多，入烤箱时才高1/3左右，所以蛋糕偏扁了，感觉这个模具可能放2倍的量会更好 建议烘烤时间：170度/50-60分钟白巧克力 51421 浏览 -
柠檬冻霜(白巧克力慕斯)一一熊谷裕子
在使用白巧克力的奶香巧克力慕斯中，利用柠檬皮增添香气，并带来清凉感，是适合夏季品尝的小蛋糕。内涵酸甜的百香果奶油，感觉更加清爽，轻盈。 方子可做单边约6cm的变形三角烘焙模具4个份。 制作过程包括:面饼制作 ,百香果奶油制作，白巧克力慕斯制作及装饰制作等四个部分白巧克力 61552 浏览 -
-
#视频食谱#三层巧克力慕斯
三层的巧克力慕斯，白巧 黑巧 还有淋面 总之超好吃！！ 欢迎关注我们的微信平台：德普美食厨房 新浪微博：德普烘焙实验室 巧克力蛋糕底用料：鸡蛋2个、低粉40克、可可粉7g、植物油30克、牛奶30克、细糖25g、白醋少许 白巧克力慕斯糊原料：牛奶40g、淡奶油240g、蛋黄1个、细糖10g、 白巧克力块170g、鱼胶片2片、香草精少许 黑巧克力慕斯糊原料：蛋黄3个、水54g、糖54、鱼胶2个、黑白巧克力 54773 浏览