酱油水小海鲜
76957 阅读
0 评论
65 点赞
来源：互联网
黄鱼：
1条
鲳鱼：
1条
马头鱼：
2条
虎头鱼：
2条
沙尖：
2-3条
花螺：
8个
香螺：
3个
生抽：
少许
白醋：
少许
姜：
少许
青蒜苗：
少许
红尖椒：
6-8个
糖：
适量
盐：
适量
开水：
适量
1
先热锅起油，放入姜片、蒜苗白段、鲜辣椒爆香；
2
接着倒入白醋、生抽、开水，加少许盐，大火煮沸；
3
逐条放入杂鱼，略煮一会儿转小火，盖上锅盖；
4
三分钟后，给鱼翻个面，再加入花螺和香螺，加盖继续焖煮四五分钟，就好了；
5
出锅前要转大火稍微收一下汁，撒少许白糖提鲜，最后撒一把切碎的青蒜叶，就可关火了；
6
鱼盛出装盘后，将汁水浇在鱼身上，这道菜就完成了。
相关推荐
-
-
黑椒配牛肉这么好吃，当然是天生一对！——黑椒牛肉粒
无论是煎牛排还是炒牛肉，我最喜欢用黑椒酱来调味，要是没有那股黑胡椒的香气，总会觉得少了点儿什么。 那你知道为什么在西餐中牛肉和黑椒是标配吗？因为西餐不像中餐，会用红烧、水煮等味道比较浓重的做法来烹调牛肉，简单的煎、烤无法去除牛肉的腥膻味，而加上黑椒调酱，即可去腥又可调味，与牛肉搭配在一起吃，风味绝佳。 今天要教大家的这道黑椒牛肉粒，不仅牛肉嫩而入味，搭配鲜美的杏鲍菇，口感会更丰富。再以尖椒、杭椒点其他 12407 浏览 -
-
-