原味肉松
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来源：互联网
Tip：调味可以根据个人喜好调整。
里脊肉：
700克
姜：
2-3片
葱：
2-3段
八角：
2个
料酒：
15ml
糖：
40克
蚝油：
15ml
胡椒粉：
2克
生抽：
22克
老抽：
12克
盐：
少许
鱼露：
10克
食用油：
40克
1
里脊肉洗净顺纹切大块
2
海氏HK53厨房一体机安装搅拌钩，放入肉块、姜片、葱段、八角和料酒，
3
设置40分钟/100度/L档，煮熟。
4
煮熟后将肉汤滤出，主杯清空
5
肉块重新放入安装好搅拌钩的主杯，20秒/4档将肉块打散。
6
搅拌后如图
7
加入糖、白胡椒粉、蚝油、老抽、生抽、食用油、鱼露和盐
8
15分钟/100度/2档，
9
炒制均匀
10
倒入烤盘，均匀铺开。 放入烤箱155度烘烤22分钟左右，期间翻面2-3次
11
烤好后倒入主杯，5分钟/3档搅拌。
12
完成后倒出冷却即可
