和风芝士豆腐
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来源：互联网
南豆腐：
半块
芝士：
2片
生抽：
2g（可不加）
海苔碎：
适量
肉松：
适量
清水：
10g
1
南豆腐横剖一刀，取一半入盘，冷水上锅。 南豆腐即嫩豆腐，相比北豆腐（老豆腐）而言口感更加滑嫩，做这道追求口感的菜正合适。
2
水开后继续中大火蒸3分钟。
3
揭盖，把两片芝士交叉叠放在豆腐上。
4
关盖，继续蒸约3分钟。
5
把2g生抽和10g清水混合，调成汁。
6
奶酪融化后，关火，淋上酱汁。
7
撒上海苔碎。
8
点缀上肉松。
9
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