自制花椒粉

33428 阅读 0 评论 35 点赞 来源：互联网
干红花椒：
手抓两把
擀面杖：
适量
过筛网：
适量
舂：
适量
玻璃罐：
适量
钢精锅：
适量
1
干花椒在钢精锅内炒出香味，有噼啪声音即可，关火，纳凉后放大的砧板上。凉后的花椒很脆，容易碾碎。
2
用干净的白纸铺在花椒上，擀面杖用力擀压，反复多次，收拢又擀压，直至大部分成粉末状。
3
用网晒过滤几次，粉末装入玻璃罐内。剩余的再用舂舂一下，网晒再过滤下，最后就剩下一些白色的壳，可以不要，也可拿来下次做菜前油炸后，就丢弃。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：其他
  • 本文标签：
  • 浏览次数：33428 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 08:31:01
  • 本文链接：自制花椒粉
相关推荐