提拉米苏
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来源：互联网
马斯卡彭芝士：
250克
蛋黄：
2个
细砂糖：
60克
淡奶油：
200毫升
咖啡酒：
50毫升
手指饼干：
75克
可可粉：
适量
糖粉：
适量
1
将2个蛋黄和60克细砂糖混合，放在锅内，隔着热水打至颜色发白，放一边自然降温。
2
将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打至顺滑。
3
淡奶油打至七分发。
4
马斯卡彭芝士、蛋黄糊、淡奶油三者混合，搅拌均匀。
5
六片手指饼干碾碎成末，倒入20毫升咖啡酒，搅拌均匀。
6
把搅拌好的手指饼干末分别平铺在五个杯子内。
7
倒入一部分提拉米苏糊（半杯高度）。
8
重复步骤六。
9
重复步骤七。盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时，过夜更佳。
10
吃前筛上可可粉和糖粉或水果点缀。
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