咖喱芝士焗饭
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来源：互联网
马苏里拉芝士碎：
适量
米饭：
1碗/1盘
西兰花：
1/3~1/2棵
虾仁：
1小把
甜玉米粒：
1小把
胡萝卜：
大的半根，小的1根
杏鲍菇：
大的半个，小的1个
白糖：
2小勺
咖喱粉：
适量
盐：
1.5小勺
1
所有蔬菜洗净，胡萝卜去皮切成小丁，杏鲍菇切成小丁；西兰花掰成小朵，焯水几分钟后捞出沥干；虾仁处理好，洗净。
2
锅内热少许油，下西兰花，胡萝卜，杏鲍菇丁翻炒一会儿，再下虾仁和玉米粒一起炒，最后倒入米饭同炒，加盐，白糖，咖喱粉，炒匀。
3
将炒好的米饭盛出，装入能进烤箱的容器（烤盘或烤碗），铺平，在面上撒上马苏里拉芝士碎盖满米饭。
4
烤箱180度，预热好，将容器放入烤箱中层，上下火，烤15分钟。
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